Галушкі з творогу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Прыгатаваць галушкі з творогу ў дамашніх умовах не складзе ніякіх асаблівых праблем. Цеста робіцца досыць хутка, варыцца галушкі яшчэ хутчэй. А смак гэтай стравы заслугоўвае ўсілякіх паўхвал. Гатовыя галушкі можна есці са смятаной, можна проста пасыпаць цукром. Калі дадаць у цеста менш цукру — то такія галушкі цалкам можна падаваць з паджаркай з сала і лукоў, з мясной падлівай. Просты рэцэпт галушак з творогу заўсёды павінен быць пад рукаю і ў вопытнай, і ў пачатковай гаспадыні. Я ўпэўненая — выручае ён вас не адзін раз. Таму — чытаем рэцэпт і спрабуем прыгатаваць смачныя галушкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага стравы лепш браць хатні, добра адціснуты творог. Пратыраем яго праз сіта або прапускаем праз мясарубку. Дадаем да творогу яйкі, цукор і соль. Добра змяшаем.
- 2
Крок 2
У атрыманую масу засыпаем мукі і замешваем нецвёрдае цеста. Паколькі якасць мукі розная, лепш дадаваць мукі невялікімі партыямі. Цеста павінна атрымацца мяккім.
- 3
Крок 3
Для зручнасці падзяляем цеста на некалькі частак. З кожнай часткі рабім калбаску і нарэзае яе невялікімі шматкамі. Пажадана, каб шматкі былі аднолькавага памеру.
- 4
Крок 4
Варым галушкі ў кіпячынай, крыху пасаленай вадзе. Каб не прыліплі да дна, памешваем лыжкай. Як толькі галушкі ўсплывуць — варым хвілін 3-4 і выкладваем шумоўкай на талерку. Гатовыя галушкі паліваем расплытым сметанковым маслам.