Галушкі з кукурузнай мукі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта сапраўды просты рэцэпт галушак з кукурузнай мукі, які пад сілы нават пачатковаму кулінару. Усяго 3 інгрэдыенты здольныя стварыць дзіўна сытнае, смачнае і вельмі ўніверсальнае блюда. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку насыпці кукурузную мукі і ўліваць невялікімі парцыямі цёплую (блізкую да гарачай) ваду.
- 2
Крок 2
2. Класічны рэцэпт галушак з кукурузнай мукі не прадугледжвае выкарыстанне солі, аднак пры жаданні можна дадаць шчапотку. Замесіць шчыльнае цеста, якое лёгка лепілася.
- 3
Крок 3
3. Для праверкі шчыльнасці і правільнай кансыстэнцыі цеста можна сфармаваць з яго невялікую вежу. Калі яна ўпэўнена трымаецца, значыць, вады ўжо дастаткова. Акрамя таго, так будзе зручней фармаваць галушкі.
- 4
Крок 4
4. Паступова адшматкаваючы цеста, сфармаваць невялікія каўбаскі.
- 5
Крок 5
5. Потым шчыльна прыціснуць іх паміж пальцамі, зрабіўшы іх плоскімі.
- 6
Крок 6
6. У вялікай кастрылі дакіпяціць ваду з невялікай колькасцю солі. Аккуратна апускаць невялікімі парцыямі ў кастрылю і варыць на сярэднім агні прыкладна 15 хвілін. Калі гарбулі з кукурузнай мукі, прыгатаваныя ў дамашніх умовах, гатовыя, асцярожна дастаць іх шумоўкай і выклаць на талерку. Падаваць з мясам, бульёнам ці соусам паводле смаку.