Галушкі для супу
Апісанне
Прыгатаваныя галушкі можна захоўваць для выкарыстання ў некалькі прыёмаў. Для гэтага пакладзіце іх на невялікую раздзяляльную дошку і пастаўце ў марозільнік на 20 хвілін. Потым іх можна перакласці ў целафанавы пакет, схаваць у марозільнік і выкарыстоўваць па меры неабходнасці. Перад выкарыстаннем іх трэба поўнасцю размарозіць і крыху пасыпаць мукой, каб яны не распадаліся пры варцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасейце мукі ў місачку. Да мукі дадайце адно яйка і шчапотку дробнай солі. Гэтае цеста трэба добра вымесіць, каб цалкам пазбавіцца ад мучных згусткаў. Спачатку вымесіце цеста вілкай, а затым — рукамі.
- 2
Крок 2
Натрыйце сыр на вялікай цёрцы, дадайце яго ў цеста. Працягвайце месіць яго рукамі да аднолькавай кансістэнцыі. Потым пасыпце працоўную паверхню мукой і скатайце з цеста колбаску дыяметрам каля 3-4 сантыметра.
- 3
Крок 3
Калі ёсць час, тады кабылку можна пакласці ў халадзільнік на 30 хвілін. Потым гэтую кабылку трэба разрэзаць на аднолькавыя кавалачкі таўшчынёй каля трох сантыметраў. Атрыманыя галушкі слаба пасыпце мукой.
- 4
Крок 4
Выкладзіце галушкі на паверхню, у кожнай зрабіце невялікую ўмінаціну пальцам. Цяпер галушкі можна дадаваць у суп. Некаторым падабаецца іх крыху падсмажыць на раслінным алеі, а потым ужо клаць у суп.