Галета з агрэстам
Апісанне
Румяную галету з агрэстам можна ўзяць з сабой у паездку, на працу або на пікнік. Дзякуючы крухмалу ягадны сок стане густым і не будзе выцякаць з дэсерту, таму яго можна нават нарэзаць парцыённа і загарнуць у фальгу, пергамент
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Агрэст прамыйце, выдаліце хвосцікі.
- 2
Крок 2
Растапіце сметанковае масла ў мікрахвалеўцы або на вадзяной лазні, але не да кіпення. Убіце ў ёмістасць курынае яйка, усыпце соль і цукровы пясок. Можна дадаць пару дробак ванільнага цукру. Узбіце.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку і замясіце пясочнае цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце яго харчовай плёнкай або фальгой, пастаўце ў халадзільнік для астуджэння на 15-20 хвілін. Пры выпяканні цёплае цеста будзе ўздувацца!
- 5
Крок 5
Астуджанае цеста выкладзіце на бляху або ў форму, размеркуйце па ёй. У сярэдзіну выкладзіце агрэст. Калі ягады буйныя, то разрэжце іх напалам.
- 6
Крок 6
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пасыпце ягады цукрам і крухмалам. Крухмал загусціць ягадны сок, і цеста яго не ўбярэ, застаючыся рассыпістым і хрумсткім.
- 7
Крок 7
Зачыніце краі пірага, выкладваючы іх да сярэдзіны адзін на другі. Пастаўце форму ў духоўку на 30-35 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовую галету дастаньце з духоўкі і абавязкова астудзіце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце галету на талерку і падайце да стала. Па жаданні пасыпце цукровай пудрай.