Галета з капустай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Цеста для галет часта робяць пясковым або паўпясковым, выкарыстоўваючы смятану або кісламалочныя прадукты. У мяне для гэтай галеты выдатна падышла ряжанка. Капусту для начынкі можна замяніць белай капустай, а грудинку — любым відам варанага або запечанага мяса. Прабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста ў чашу камбайна насыпце просеяную з разрыхляльнікам муку, дадайце соль і нарэзанае кавалкамі халоднае масла. Прабіце ў пульсацыйным рэжыме да крошкі.
- 2
Крок 2
Убіце яйка і дадайце ряжанку. Прабіце да збірання цеста ў шар і пакіньце ў халадзільніку на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
За гэты час прыгатуйце начынку. Яйкі перепелкі адварце і астудзіце. Капусту і зялёную цыбулю тонка нашынкуйце і абсмажце на мінімуме масла да апетытнага паху падсмажанага капусты. Пасаліце і паперчыце капусту па гусце, дадайце крупна падтрушаны кмен, перамяшайце і астудзіце начынку.
- 4
Крок 4
Тэст раскатайце ў пласт таўшчынёй каля сантыметра. Намалюйце талеркай круг пасярэдзіне пласта.
- 5
Крок 5
Пакладзіце капусту ў цэнтр. Зверху раскладзіце перапеліны яйкі. Накрыйце тонкімі лустачкамі грудкі.
- 6
Крок 6
Завярніце краі цеста зверху на начынку, зашчыпляючы і фармуючы круглую галету. Намажце ўзбітым яйцам, абавязкова падсоленым.
- 7
Крок 7
Выпякайце галету ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы да румянай каркі.
- 8
Крок 8
Падавайце галету адразу ж, пакуль яна пышыць жаром і апетытна хрумціць!