Галета з чорнай смародай
Апісанне
Выпічка робіцца проста і хутка. Каларытная галета абавязкова спадабаецца вашым блізкім на смак, калі вы падасіце яе астуджанай з чаем або кавай. Памятайце, што чорная парэчка кіславатая, таму дадавайце цукар, не памяншаючы яго ўказаную норму, інакш пірог атрымаецца кіслым на смак. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Калі выкарыстоўваеце марожаную смарожыну, загадзя яе размярозьце.
- 2
Крок 2
Насыпце пшанічную муку ў глыбокую ёмістасць. Нарэжце туды ж астытлае масла.
- 3
Крок 3
Убіце курынае яйка, пасыпце соль і 2 ст. л. цукровага пясочку. З дапамогай відэльца разамніце ўсё, каб масла змяшалася з мукой.
- 4
Крок 4
Збярыце цеста ў камочак і памесціце яго ў халадзільнік на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
У гэты час вымыйце смарожыну, зліце ўсю вадкасць. Насыпце цукар і жэлфікс або крухмал і старанна ўсё перамешвайце. Жэлфікс або крухмал загусцяць сок, які выдзяляецца ягадамі, і цеста не застанецца сырае ўнутры.
- 6
Крок 6
Раскаціце цеста ў круглы пласт. Укладзеце ў форму для запякання або на праціў.
- 7
Крок 7
На сярэдзіну цесьця выкладзеце падрыхтаваную начынку.
- 8
Крок 8
Акуратна завярніце краі цеста, але не да канца, пакідаючы начынку прыадкрытай. Разагрэйце печ да 200 градусаў і выпячэце галету да залацістай карынкі прыкладна 30-35 хвілін. Час выпякання напрамую залежыць ад таўшчыні расцягутага цеста.
- 9
Крок 9
Гатовую галету перанясіце на тарэлку і астудзіце, каб ягадная начынка загуснула.
- 10
Крок 10
Пры падачы парэжце дэсерт партовымі кавалачкамі.