Галета з баклажанамі, памідорамі і сырам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны нарэжце невялікімі кубікамі, дадайце соль і перамяшайце. Залейце халоднай вадой і пакіньце на 20 хвілін. Адцісніце іх ад вады, дадайце арэгано, алеінае алей і добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце баклажаны на пратэты, выкладзены фальгой, і пастаўце ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 20-25 хвілін, каб баклажаны сталі мяккімі. Няхутка ахалодзьце пры камнатнай тэмпературы. Дадайце цёрты часнык і соль па смаку.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце цеста: прапушчаную мукую змяшайце з разрыхляльнікам, соллю і раслінным алеем. Дадайце кіпяток і замесіце эластычнае цеста. Абгарніце цеста ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Раскатайце цеста ў тонкі пласт і пераложыце на паперу для выпечкі. На сярэдзіну пакладзіце крыху астылыя баклажаны, нарэзаныя памідоры і шматкі моцарэлы.
- 5
Крок 5
5. Загнуць крайкі пірага і зажаць у некалькіх месцах. Паставіць у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячы 30-35 хвілін. Гатовы пірог украсіць свежым базілікам.