Гаджар Пулаў
Апісанне
Гаджар Пулаў стане любімцам любога сталу: тут залаты паджарысты рыс з яскрава-аранжавымі акцэнтамі з маліны, лёгкія наткі кокасу і, вядома ж, салодкі прысмак ізюму, які надае смаку завяршанасць. Так, гэта страва адна з маіх любімых, і гатую я яе вельмі часта. А сёння хачу падзяліцца з вамі рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
У вялікай скавародзе падгрэйце расліннае алей, дадайце ўсю падрыхтаваную прыправу, карыцу і кунжут. Лёгка падсмажце і дадайце рыс. Гатуйце некалькі хвілін на сярэднім агні, пакуль рыс не атрымае прыгожы залаты адценак.
- 4
Крок 4
Цяпер пакладзіце ў скавароду малюну, ізюм, какосавую стружку, дадайце соль па смаку. Перамяшайце і залейце вадой. Накрыйце крышкай і варыце 20-25 хвілін, пакуль руж не стане мяккім і паветраным, а ўся вадкасць не ўбярэцца. Гатовы страву пакіньце пад крышкай яшчэ на 5-7 хвілін. А тым часам займіцеся сервіроўкай стала.
- 5
Крок 5
Гаджар пулаў гатовы! Да яго не трэба ніякага мяса, смак цалкам завершаны. Смакуйце з задавальненнем!