Фіджын
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы хочаце даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце трохі палову порцыі кефіру, развязлі ў ім сухія дрожджы. Размякчыце пяцьдзясят грамаў сметанковага масла. Прасейце мукі праз сіта, дадайце да яе соль і зрабіце ў муцы паглыбленне. Потым увядзіце ў яе кефір з дрожджамі і без іх, замесіце цеста. Пакіньце яго на 40 хвілін, каб падышло.
- 2
Крок 2
Зеляніну добра прамыйце, каб на ёй не засталося пяску. Падсушыце і абрыжце сцябёлкі. Паменшайце яе. Можна выкарыстоўваць любую зеляніну, напрыклад, кіміён, петрушку, кроп і г.д.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце начынку. Для гэтага ў вялікую міску пакладзіце зеляніну, дадайце цёрты на вялікай цёрцы адыгейскі сыр і смятану. Пасаліце, калі трэба, і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Падышэлае цеста пасыпце мукой і раскатайце ў пласцін. У яго цэнтр выкладзіце начынку так, каб атрымалася кола. Потым разроўнайце яе. Канцы цеста залепіце так, каб яны накрылі начынку. У цэнтры пакіньце адтуліну дыяметрам у некалькі сантыметраў.
- 5
Крок 5
Духоўку добра разагрэйце да двухсот градусаў. Пастаўце ў яе торт і выпякайце дваццаць хвілін. Гатовы торт змажце зверху сметанковым маслам.