Фунчоза з мідіямі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Другое назва фунчозы — шкляная лапша. Вядома, такое назва яна атрымала праз свой знешні выгляд. Яна прозрачная на выгляд, як шкло, вельмі хутка прыгатоўваецца, мае нейтральны смак і цудоўна падыходзіць да морапрадуктаў у якасці гарніру. Сёння раскажу цікавы рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мідый ачысьціце ўнутры і добра прамыйце.
- 2
Крок 2
Агародніну і зеляніну памыйце, пачысьце і нарэжце. Імбір і часнык — тонкімі пластынкамі, цыбулю — дробным кубікам, зеляніну дробна пакрошце.
- 3
Крок 3
Фунчозу апусціце ў глыбокую посуд з вадой пакаёвай тэмпературы для набухання на 7-10 хвілін. Потым падсушыце яе папяровым руханком.
- 4
Крок 4
Наліце ў вок алей і пасмажце на ім імбір, цыбулю, часнык і чылі да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Калі ўсё падрумяніцца, дадайце соевы соус, віно, цёмны солёны перац і бульён. Потым дадайце мідыі і працягвайце гатаваць, пастаянна перамешваючы, яшчэ 5 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Калі ўсё прасмажыцца, а мідыі аддадуць свой смак і аромат, дадайце падрыхтаваную ляпшыну і смажце працягласьцю 5 хвілін. Пасыпце зьверху пакроенай зелянінёй і падавайце да стала.