Фунчоза з курыцей і шампінёнамі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Фунчоза па гэтаму рэцэпту — цалкам самастатальная страва. Гатавіцца хутка, а атрымліваецца пітальна і вельмі смачна! Інгрэдыенты можна змяняць або рэгулiраваць па густу на сваё разуменне. Яркая страва ў азіяцкім стылі пасуе і для абеду, і для вячэры, і для сытнага перакусу на хуткую руку! Абавязкова паспрабуйце. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кураную грудку вымыйце і асушыце, разрэжце ўдоўж вострым нажом, не даходзячы крыху да краю, і разгарніце як «кніжку».
- 3
Крок 3
Грудку паліце сокам лімона, пасоліце і пасыпце спецыямі па смаку (у мяне папрыка і сумесь спецый для курыцы). Натрыце грудку з усіх бакоў і пакіньце марінавацца на 20-30 хвілін.
- 4
Крок 4
Затым выложыце філе на разагртую сковородку з маслам, накрыйце вякном і на сярэднім агні аб smaжыце з двух бакоў да гатоўнасці. Пераначайце на talerku і дайце трохі астыць.
- 5
Крок 5
Цыбулю нарэжце паўкальцамі, моркву нарэжце тонкай саломкай або нацерціце на спецыяльнай цёрцы, балгарскі перац нарэжце брусачкамі. Абярыце гародніну на раслінным алеі да мягкасці.
- 6
Крок 6
Шампіньёны нарэжце дагваленьна і абсмажце да выпарэння вадкасці.
- 7
Крок 7
Фунчозу адпраўце ў глыбокую кастролю (або міску), залейце кіпяцком (500 мл). Накройце вечкам і пакіньце на 5-6 хвілін. Затым злейце гарачую ваду і промыйце шкляную лапшу халоднай вадой, адкінувшы на дуршлаг. Пасля таго, як вада сцечыць, перанесце ў глыбокую міску або одразу ў салатнік.
- 8
Крок 8
Астылaе курынае філэ нарэжце кубікамі і дадайце да фунчозы.
- 9
Крок 9
Дадайце абсмажаныя вочныя і шампіньёны.
- 10
Крок 10
Дадайце соевы соус, соль і молоты перец па смаку. Перамешайце, дайце страве крыху настаяцца і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Фунчоза з курыцай і шампінёнамі гатова. Перад падачай страву можна ўкрасіць зелянінай.