Фунчоза з брокалі
Апісанне
Страва прыгатоўліваецца без лішняй складанасці. Вельмі смачнае кушанне, якое прыгатоўваецца даволі хутка. Яно нізкакаларыйнае, але адначасова сытнае. Фунчозу гатуюць з рознымі прадуктамі, у тым ліку і з мясам. У нас просты посны варыянт, які спадабаецца вегетарыянцам і прынесе разнастайнасць у рацыён ядацеля мяса. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба зварыць фунчозу, як напісана на ўпакоўцы. Перад гэтым замочце яе на працягу 20 хвілін. Пакуль гэта адбываецца, разбярыце капусту на суцвяцці і зварыце ў пасалёняй вадзе да гатоўнасці. Калі фунчоза зварыцца (варыць яе трэба не больш за 10 хвілін), яе трэба зліць праз друшляк і ахалодзіць.
- 2
Крок 2
2. Для гэтага стравы адрозным дапаўненнем будуць карэйскія грыбы. Я ўзяла пячуркі. А таксама добра падыходзяць соявыя росткі, слоdкі перац і іншыя агародніны па вашаму меркаванню.
- 3
Крок 3
3. Лук і моркву трэба ачысціць, нарэзаць і падсмажыць да залатога колеру на аляйве або іншым раслінным масле. Спосаб нарэзкі лепш выбраць традыцыйны (цёрка для морквы, а для луку — нарэзка паўкальцамі).
- 4
Крок 4
4. Разваліць фунчозу ці не — справа ваша, я заўсёды заставляю цэлай. Дадаем соевыя парасткі, пасмажаны лук і маліну, слодкі перац (у сырым выглядзе, але можна крыху прапарыць), а таксама вараную брокалі і карэйскія грыбы. Заліваем усё соевым соусам. Перад падачай страву можна падагрэць, а можна падаваць і ў халодным выглядзе.