Фуагра з гусачай печэні

Апісанне

Ідэальна да стала і да напоіў. Такой стравой вы ўжо сапраўды зможаце зшаціць наповал любога госця, які прыйдзе на ваша свята. Страва стане цэнтральнай на любым стале. Дзякуючы ўдала падобраным інгрэдыентам, фуа-гра з гусінай печані атрымліваецца неверагодна нежнай і духмянай. Парадуйце сябе дэлікатэсамі дадома :)

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Духоўку разагрэваем да 100 градусаў. Гусіную пячонку мыём пад вадой і добра націраем па ўсёй паверхні соллю і перацам.

2. 2

   Крок 2

   У форму для выпікання ўкладаем гусіную печань, зверху наліваем крыху віна. Накрываем форму для выпікання крышкай або фальгай.

3. 3

   Крок 3

   Форму для выпякання ўкладаем у ёмістасць з гарачай вадой і выпякаем на працягу адной гадзіны. Затым вынямаем форму для выпякання з духоўкі і выкладаем печань у глыбокую посуду.

4. 4

   Крок 4

   Ставім печань пад прэс на 20 хвілін. За гэты час з печані выйдзе лішні тлушч, і яна астыне. Падаваць да стала фуагра трэба з інжырным варэннем і тостамі.