Фрукты ў гарачай цукровай падсмажцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Фрукты ў гарачай цукровай падліве можна падаваць як самастойны дэсерт ці з шарыкам марожанага. Фрукты можна ўзяць любыя, галоўнае — не пераспелыя і добра трымаюць форму. Абавязкова дадавайце ў сіроп лімонны сок, гэта дазволіць цукровай падліве заставацца вільготнай і не засахарыцца падчас прыгатавання. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання фруктаў у гарачай цукровай падліве. Фрукты прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У патахайі зрэжце карку, пачысьце яблыка і банан, мандарын. Парэжце банан, інжыр, патахайю і яблыка на вялікія кавалкі. Мандарын падзяліце на долькі, выдаліце плёнкі.
- 3
Крок 3
У сковороду з таўстым дном насыпце цукар, налійце ваду і лімонны сок. Варыце карамель на слабым агні да аднастайна-цёмна-залатога колеру.
- 4
Крок 4
Загрейце веркі і, пастаянна перамешваючы цукровую патоку, асцярожна ўлійце іх. Перамешвайце да ўтварэння аднолькавай патокі.
- 5
Крок 5
У гарачую цукровы сіроп пакладзіце падрыхтаваныя агародніны і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Гатуйце ўсё на сярэднім агні 3-5 хвілін і знявайце з агню. Падавайце фрукты ў гарачай цукровай падліве.
- 7
Крок 7
Гатова.