Фруктовы плов
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Фруктовы плёў — незвычайнае на першы погляд блюда. Для большасці плёў асацыюецца з шматлікімі ўсходнімі спецыямі і баранінай. Падчас посту таксама хочацца пабалаваць сябе чым-то смачным — сладкі плёў з сухфруктамі ёсць адрозным варыянтам). Для прыгатавання фруктовага плёву можна таксама выкарыстоўваць свежыя фрукты (летам абавязкова)), дадаць арэхі ці мёд. Не бойцеся эксперыментаваць! Смак можа быць і насычана-слядкім, а можа быць і тэрпкім-вострым (усё залежыць ад таго, разбавіце вы сок вадой ці не, дадаце болей імбіру замест мёду і г.д.). 1. Маркову памываем, чыстым, нарэзаеце саломкай. Падсмажваем на невялікай колькасці алею. 2. Рыс і сухфрукты прамываем (рыс лепш браць не круглы). 3. Бярэм казан (па жаданні з цяжкім дном). Спачатку выкладваем маркову, потым рыс і сухфрукты. Заліваем усё сокам. 4. Закрываем казан крышкай. Ставім на малы агонь і варым прыкладна 30 хвілін. 5. Потым дадаем усе спецыі і гатуем яшчэ 10 хвілін. Гатоваму плёву даем астыць, падаём, ўпрыгожваючы сухфруктамі. Вельмідайце сябе і сваіх блізкіх. Гатовую страву можна падаваць да стала.