Фрытата з гароднінай на сняданак
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Фрытата дазваляе выкарыстоўваць любыя агародніны, нават тыя, што не годныя для салата ці нарэзкі. І варыянтаў начыння для фрытаты шмат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Стручковую фасоль апусціце ў кіпячую ваду на некалькі хвілін, затым палейце ледзяной вадой. Абсушыце, выдаліце жылкі і нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Малады бульбя зварыце ў «мундзіры» і астыньце. Ачысьціце ці пакіньце ў сьцяблоўцы. Пакрошыце кубікамі і падсмажце разам з пакрошаным зеляным лукам да прапушчальнасьці луку.
- 3
Крок 3
Дадайце падрыхтаваную фасоль, нарэзаны кубікамі перац і памідор без насення. Тушуйце некалькі хвілін, пасаліўшы па смаку.
- 4
Крок 4
Яйкі збіці венчыкам з саевым соусам і памідоравым сокам. Дадайце гарстку дробна цёртага сыру. Пасаліце па смаку і залейце агародніну.
- 5
Крок 5
Гатуйце на невялікім агні пад крышкай да згуснення. Не мешайце. Можна прыгатаваць фрытату і ў духоўцы, калі не надта гарача.
- 6
Крок 6
Падавайце фрытату з свежым хлебам і зелянінёй. Падайце памідоры і тёрты сыр, каб гасці маглі пасыпаць імі сваю парцыю па смаку. Фрытата смачная і халодная.