Фрытата з гароднінай
Апісанне
Такая страва выдатна падыдзе для сытнага сняданку ці вячэры. У аснове яе прыгатавання — яйкі, а астатнія гародніна можна вар’іраваць паводле густу. Паколькі гэта страва італьянскай кухні, рэкамендую ўзяць за аснову цукіні, таматы, аліўкі і базілік, аднак можна смела дадаваць усё, што ёсць у халадзільніку. Гатуецца ўсё вельмі проста: гародніна абсмажваецца на патэльні, затым заліваем усё яечнай сумессю і запякаем у духоўцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цукіні, балгарскі перац і 1 памідор наразаем кубікамі сярэдняга памеру, стараемся, каб уся гародніна была аднолькавага памеру, цыбулю мыем і дробна сячэм. Абсмажваем усю гародніну на патэльні з даданнем сланечнікавага алею, солім і перчым па смаку.
- 2
Крок 2
2. Яйкі ўбіваем у міску або мерны кубак, дадаём крыху солі, старанна змешваем да з’яўлення пены.
- 3
Крок 3
3. У форму для запякання складаем усю гародніну, раўнамерна разраўноўваем і заліваем яечнай сумессю, астатні памідор мыем і наразаем тонкімі кружочкамі, выкладваем зверху, упрыгожваем лісцем базіліку і цёртым пармезанам.
- 4
Крок 4
4. Выпякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15 хвілін. Затым выключаем духоўку і пакідаем фрытату яшчэ на 5–10 хвілін, пасля чаго вымаем яе, упрыгожваем алівамі і падаём да стала.