Фрітата з курыцай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Для майго варыянту фрытаты спатрэбаецца свежае куранае філе, яйкі, сыр, лук, салодкі перец і сельдэрэй (часам я замяняю яго свежым гарохам). Разнастайнасць свежых гародніны на ваш розсуд, бо фрытата — звычайна ўчорашнія астаткі ад вечары, абавязкова зеляніна! У мяне маладая зеляніна часноку, яна дасць прыемны часнокавы водар. Прыступім Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымайце інгрэдыенты. Мяса нарэжце невялікімі кубікамі, салодкі перец — соламкай, лук — паўкаляцамі, сельдэрэй — кубікамі. Сыр нацерце на буйной тарце. Змусце зеляніну. Уключыце духоўку на 200 градусаў, нехай разагрэваецца.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў місе яйкі, сыр, зеляніна. Дадайце па смаку соль, перц.
- 3
Крок 3
Добра змяшайце. Пакіньце пакуль міску.
- 4
Крок 4
Нагрейце расліновае масла, на моцным агні абяжрыце куратнае філе, пакуль яно не асветліцца, моцна абсмажваць не варта, куратнае філе будзе сухім ад доўgай тэмпературнай апрацоўкі.
- 5
Крок 5
Дадайце агародніну і абсмаліце яшчэ некалькі хвіліны.
- 6
Крок 6
Гатова!
- 7
Крок 7
Заліце курыцу і гародніну яечнай сумешшай. Пастаўце сковараду на 10 хвілін у духоўку. Калі гэтага часу мала, крыху павялічце. Фрытата павінна быць шчыльнай унутры і мець зверху скарыначку.
- 8
Крок 8
Фрытата гатова!
- 9
Крок 9
Закуска гатова. Падавайце да стала.