Фрытата
Апісанне
Фрытата — італьянскі амлет з сырам, мясам і павідламі, запечаны ў духоўцы. Звычайна фрытату спачатку гатуюць на пліце ў скавародзе, а калі ніжні пласт гатовы, скавароду стаўляць у духоўку. Для прыгатавання фрытаты існуе спецыяльная скаварода з двума ручкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змашчыце форму для выпечкі або глыбокую тарелку невялікай колькасцю масла ці апрыскайце маслам са спрэя. Абсмажце ялавічыну ў скавародзе на сярэднім агні, пасаліўшы, паперчыўшы і дадаўшы часнычны парашок. У іншай скавародзе нагрейце аляйнае алей на сярэднім агні і абсмажце нарэзаны цыбулю з шчапоткай солі і перцу. Смажце, пакуль цыбуля не стане прозрачнай.
- 2
Крок 2
2. Збіць разам яйкі, малако, 1/2 цёртага сыру чэдэр і 1/4 чайнай лыжкі солі, перцу і часночнага парашку.
- 3
Крок 3
3. Раўнамерна выклаць ялавічыну на дно формы для выпечкі і пасыпаць зверху паджараным луком. Дадаць дадатковую начынку на сваё ўсмотрэнне пры жаданні.
- 4
Крок 4
4. Уліць зверху яечную сумесь.
- 5
Крок 5
5. Пасыпці астатнім сырам.
- 6
Крок 6
6. Выпякаць фрытату ў разагрэтай духоўцы працягам 15-20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Партыі фрытату на шматлікія і падавайце яе раніцай на сняданак ці з супам ці салатам на абед і вячэру.