Фрыкасе з куры ў мультыварцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Я вельмі люблю эксперыментаваць на кухні, таму заўсёды стараюся прыгатаваць на вячэру што-небудзь асаблівае і цікавае, тым больш што з мультаваркай гатаванне займае значна менш часу. З розных страв выбіраю тыя, якія будзе не так складана зрабіць і якія спатрэбіліся б па смаку маёй сям'і. Якраз адзін з такіх варыянтаў я хачу прапанаваць вам і распавесці, як зрабіць фрыкасе з курыцы ў мультаварцы — выдатную французскую страву. Яно вельмі простае ў прыгатаванні і не займе шмат часу, але смак у яго сапраўды выдатны, вельмі няжны і вытанчаны. На мой погляд, такое фрыкасе — гэта выдатны спосаб арганізаваць замест звычайнага абеду ці вячэры невялікі свята для сябе і сваіх блізкіх. Таму ўключаем тэхніку і прыступаем да справы, а мой рэцэпт раскажа вам, як зрабіць фрыкасе з курыцы ў мультаварцы ў дамашніх умовах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладываем курынскае філе ў чашу мультаваркі і заляваем вадой (1 літр). Уключаем рэжым «Мультапавар», усталёўваем тэмпературу 140 градусаў і варым мяса працягам 10 хвілін. Праз патрэбны час, калі філе крыху астыне, выцягваем яго і нарэжам на кавалачкі.
- 2
Крок 2
Філе пакуль адкладваем убоку, а ў мультыварку кладзем сушаныя грыбы і стручковую фасоль. Варым усё 4-5 хвілін у тым жа рэжыме, а потым асцярожна выцягваем грыбы і фасоль пры дапамозе шумоўкі, перакладаем на талерку. Бульён пераліваем у глыбокую посудзіну і змяшаем яго з жаўтком і смятанай, салім і перчым.
- 3
Крок 3
Зноў пакладзем у чашу зваранае філе, грыбы і фасоль, заліваем усё бульёнам. Уключаем рэжым «Мультіпавар» і туляем фрыкасэ пры 120 градусах 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Перамешваем гатовы страву і разкладваем яе па талерках. Фрыкасе гатова, прыемнага ўсім апетыту!