Фрыкасе з курыцай з перцам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Выдатнае спалучэнне курыцы з агароднінай і соусам робіць страву вельмі папулярнай. Амаль кожная гаспадыня гатуе фрыкасе з курыцы з перцам у дамашніх умовах. Такая страва стане адрознай альтэрнатывай звыкламу гуляшу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць фрыкасе з куры з перцам у дамашніх умовах, я ўзяла курыныя нагі. Гэта не так важна, таму можна ўзяць любую частку куры. Прамыйце іх, падсушыце і адстаўце.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нарэжце ўсе павідла і пастаўце іх паслядоўна на скавародку. Пачніце з памідораў, потым цыбуля, маліна і напрыканцы балгарскі перац.
- 3
Крок 3
3. Калі агародніна будзе гатовая, дадайце таматную пасту і залейце шклянкай вады (лепш узяць агародніны бульён ці мясны). Пасля гэтага я папярчыла і дадала прыправы.
- 4
Крок 4
4. Агародкі тушуюцца каля 5 хвілін на павольным агні, пасля чаго дадаюцца алялівы і гарох. Некаторыя для гэтага стравы выкарыстоўваюць таксама і ізюм. Пры жаданні і па смаку — дадайце і яго 1 шчапотку. Цяпер патушыце яшчэ некалькі хвілін агародкі, пасля чаго пакладзіце ў скавародку падсмажанае мяса. Я звычайна выкарыстоўваю дзве скавародкі — адну для мяса, іншую для агародкаў і гатую страву адначасова.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце мясо ў скавародку з агароднінай, накрыйце крышкай і патушце прыкладна 20 хвілін. Пад канец дадайце зеляніну і дайце фрыкасе пастаяць. Падаваць мясо можна самастойна, але смачней з гарнірам (кашай, пюрэ ці спагеты).