Фрыкасе з куры з грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць фрыкасе з курыцы з грыбамі ў дамашніх умовах зусім не цяжка! Перад вамі класічны рэцэпт фрыкасе з курыцы з грыбамі, якое вы заўсёды зможаце ўрэзьвіць, дадаўшы да шампінёнаў любыя іншыя грыбы на ваш густ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыніна філе турботна прамыць, асушыць папяровым рухалякам і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Шампінённы таксама старанна прамыць пад вадой, ачысціць і нарэзаць долькамі.
- 3
Крок 3
Смажанку добра нагрэйце, змажце алей, выкладзіце туды курыцу. Калі з мяса вылучыцца лішні сок, дадайце спецыі па смаку, пасаліце, папярчыце і дадайце нарэзаны лук. Смажце курыцу з луком, не забываючы мешаць, пакуль лук не набудзе залацістага колеру.
- 4
Крок 4
Потым дадайце да курыцы і цыбулі шампінённы, добра змяшайце і працягвайце смажыць.
- 5
Крок 5
Праз 5-7 хвілін, калі шампінёніны падрумяняцца, залейце сумесь вершкамі, яшчэ раз добра перамяшайце. Паменьшыце агонь, накрыйце крышкай і тушыце сумесь каля 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Муку разведзіце ў вадзе, добра перамяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Часнык дробязна нарэжце вострым ножам або прапусціце праз прэс для часныку.
- 8
Крок 8
Потым дадайце тлушчок і ваду з мукой да сумесі, добра перамяшайце. Адключыце піліту і дайце страве пастаяць пад крышкай каля 10-15 хвілін. Падавайце фрыкасе з любым гарнірам ці агароднінай.