Фрыкасе з ялавічыны
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Мясо гатуюць са шпінатам, зялённю або павідлом. Я выкарыстоўваю максімальную колькасць магчымых інгрэдыентаў, якія цудоўна ўдасканальваюць смак ялавічыны. Сюды ўваходзяць памідоры, балгарскі перац і зялёнь. Яшчэ люблю дадаваць шампінённы. Паспрабуйце прыгатаваць гэта незвычайнае і ў той жа час простае страва з ялавічыны, разнастайныўшы тым самым свой рацион. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання фрыкасе з якравіны ў дамашніх умовах патрабуюцца самыя простыя прадукты. Выпуклае назва поўнасцю дэманструе няверагодны смак стравы.
- 2
Крок 2
2. Партыяйце сярэднія па памеры шматкі мяса і падсмажвайце іх на патэльні. Калі сок выпаравацца і мясо пачне падсмажвацца, дасмажвайце яго да залатыстай карочкі і налівайце ваду. Тушуйце мяса прыкладна 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Праз пэўны час дадайце да мяса нарэзаную зеляніну і лук, пасаліце і папраўдзіце. Лук лепш нарэзаць кольцамі, а зеляніну нарэзаць дробна.
- 4
Крок 4
3. Цяпер час прыступіць да прыгатавання соусу: лёгка ўзбіце яйкі і пры жаданні можаце дадаць у іх крыху лімоннага соку. Цяпер паступова ўвядзіце гэту сумесь у наша мясо з бульёнам і паварочнінай. Пастаянна мешайце, роўнамерна размеркаваўшы соус. Давядзіце да кіпення і зняце наш фрыкасе з агню.
- 5
Крок 5
4. У самы канец можна дадаць крыху мукі, каб соус загусцеў і стаў яшчэ смачнейшым. Дайце мясу астыць і пастаяць каля 20 хвілін, пасля чаго можна падаваць па парцыях і да любога гарніру. Ось такая атрымліваецца прыгажосць. Я люблю дадаваць у гэта страву яшчэ і грыбочкі.