Фрыкасе з цыпленка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі дадаць да мяса крыху сметаны, яно атрымаецца яшчэ няжнейшым і смачнейшым. На гарнір я абрала бульбу, але добра падыдзе руж, грэчаная каша ці спагетті. У працэсе прыгатавання я таксама дадала сала, якое прынесла асаблівую вытанчанасць мясу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Узьміце ножкі, пасаліце і папраўдзіце іх. Выкладзіце іх у форму для выпечкі, змазаўшы яе перад гэтым маслам. Зверху выкладзіце грудзінку, нарэзаную таўстымі брусочкамі. Пасля гэтага выцісніце часнык і размеркаваць яго па ўсёй паверхні. У самым канцы выкладзіце нарэзаныя шампінёні, ружмарын, лавровы ліст і мята.
- 2
Крок 2
2. Як толькі тлушч растае і ўсё асядзе ўніз, наліце крыху бульёну ці вады. Паглядзіце, якія апетытныя атрымліваюцца ножкі, але гэта яшчэ не ўсё. Выкладзіце бульбу ў атрыманы тлушч паміж цыплятамі і пастаўце ў духоўку да поўнай гатоўнасці бульбы.
- 3
Крок 3
3. Пакуль што нарэжце петрушку. Ёй трэба пасыпаць нашу страву за 5 хвілін да гатоўнасці і непасрэдна перад падачай.
- 4
Крок 4
4. Калі ласка, пакуль нашыя ножкі стаялі ў духоўцы, можна было зварыць бульбу, каб падсмажыць яе да залатой карочкі на сметане, а потым пакласці да ножак. Я пайшла іншым шляхам — гатавала цыплятка разам з бульбай. Не забудзьцеся пры падачы пасыпаць страву ружмарам.
- 5
Крок 5
5. Ось так хутка і проста можна прыгатаваць фрыкасе з цыплёнка ў дамашніх умовах.