Фрыкасе

Апісанне

Сёння я хачу распавесці,

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Курыцу прамыйце і абсушыце. Ножкі разрэжце на дзве паловіны.

2. 2

   Крок 2

   Курыцу абваляйце ў мукі і пакладзіце на разагрэтую скавародку, каб падрумяніцца на раслінным алеі да залатыстай карочкі.

3. 3

   Крок 3

   Лук і морква пачысьціце і нарэжце вялікім кубікам. Грыбы прамыйце і нарэжце пластоўкамі.

4. 4

   Крок 4

   Калі курыца падрумяніцца, пераложыце яе ў іншую посуд. У скавародку, дзе жарылася курыца, насыпце маліну і цыбулю, пасмажце да залатога колеру.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце ў падсмажанне грыбы і часнык. Пасмажце ўсё разам каля 5 хвілін, вярніце на скавародку курыцу і залейце віном. Тушуйце, пакуль віно не выпарыцца напалову, прыкладна 2-3 хвіліны.

6. 6

   Крок 6

   Перакладзіце ўсё ў форма для запякання і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45-50 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Пакуль цыплёнак залітаецца, прыгатуйце соус. Змяшайце жаўткі з вяршкамі, пасаліце, папярчыце, дадайце лімонны сок. Пастаўце на павольны агонь і варыце да загуснення прыкладна 5-7 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Калі курыца прыгатаваная, дастаньце яе з духоўкі, выкладзіце на талерку і палейце смятанным соусам. Прыкрасце галінкамі чабору.