Фрыкадэлькі (пірог з фрыкадэлькамі)
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Дадаванне цёртага сыру ў яловічны фарш надасць фрыкадэлькам асаблівую няжнасць і сачнасць. Потым фрыкадэлькі тушаць у араматным памідорным соусе "Марынара". Між іншым, яго не цяжка прыгатаваць самастойна. Такі рэцэпт можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Цеста размарозце пры пакаёвай тэмпературы. Лук пачысьце, сыр патрыце на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
Змешайце дроблёны лук, парашок часныку, соль, свежамелены чорны перац, пармезан з фаршам, добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Убейце 1 яйка і таргальна змесіце фарш.
- 4
Крок 4
Злажыце цестачкі памерам з воласкім арэхам.
- 5
Крок 5
Асмажвайце на разагрэтай алеі з абодвух бакоў да румянасці.
- 6
Крок 6
Дадайце соус "Марынара", галінку ружу, тушуйце 2 хвіліны. Зверху пакладзіце ломтыкі моцарэлы.
- 7
Крок 7
Тэста раскачайце ў тонкі пласт, зрабіце некалькі дзіркаў пры дапамозе вострага нажа, пакладзіце зверху скавародку, прыцісніце краі. Запякайце ў разагрэтай да 180 °C духоўцы працягласьцю 30 хвілін.
- 8
Крок 8
Дастаньце скавародку з духоўкі, абрэжце краі цеста, накрыйце блюдам для падачы, перавярніце скавародку, пасыпце зверху цёртым сырам і дроблёным луком. Падавайце пірог гарачым.