Каўбачкі ў смятановым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі класічны рэцэпт прыгатавання фрыкадэлак у смятаначным соусе. Прыгатаванне можна ўмоўна падзяліць на некалькі важных этапаў: 1) падрыхтоўваем цвікот і фармуем фрыкадэлькі, 2) абсмажваем іх на патэльні, 3) запякаем фрыкадэлькі ў духоўцы, 4) прыгатоўваем смятаначны соус, 5) злучаем фрыкадэлькі з соусам. Гатовую страву лепш за ўсё падаваць з бульбай пюрэ, адваранымі макаронамі ці ружжом. Смачнага дня! Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку пасмажце цыбулю на патэльні.
- 2
Крок 2
У місцы змяшайце цьвілёнае мяснё, палову памеланай петрушкі, сыр салёны і соль.
- 3
Крок 3
Дадайце пасмажаны лук і ўсё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
З лічанай масы сфармуйце невялікія шарыкі, потым абсмажце іх на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Пасмажаныя шарыкі выкладваем на паднос, зверху паліваем алеем са скавародкі. Паднос ставім у духоўку на 25 хвілін, тэмпература 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Прыгатуем смятаны соус. У каструлі растапім масла.
- 7
Крок 7
У разцяплёнае масла дадайце мукі і добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Агонь памяншаем. Паступова ўліваем смятанку. Дадаем мускатны арэх.
- 9
Крок 9
Дадаем астатнюю петрушку, перамешваем. Варым 5 хвілін на павольным агні.
- 10
Крок 10
Дастаньце фрыкатэлькі з духоўкі, выкладзіце іх у глыбокую посуд і залейце сметанакавым соусам. Гатова!