Каўбачкі з сюрпрызам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта страва чудова падыдзе для поўнавартаснага вячэру або абеду. Падаваць на стол тефці з мяса можна з любым гарнірам, а соус, у якім яны будуць тушыцца, — гэта ідэальнае дапаўненне. Спалучэнне смятаны з мясам ужо даўно стала адным з класічных, але ці чакае хто-небудзь знайсці яго ў тефцях? Дзівуйце. Гатовую страву можна падаваць на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Фарш пасаліце і паперчце па смаку, можна дадаць любімыя спецыі. Убіце яйка і перамяшайце. Возьміце крыху фаршу, ў цэнтр пакладзіце чорны салодзіў.
- 2
Крок 2
2. Акуратна залепіце і сфармуйце такія тэльчанкі.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэйце крыху масла і пасмажце іх на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Калі яны зарумяняцца з абодвух бакоў, зняце з агню.
- 5
Крок 5
5. Адначасова можна прыступіць да прыгатавання соусу. Ачысьціце цыбулю і часнык і пакладзіце ў чашу блендэра.
- 6
Крок 6
6. Дробязьце. Разагрэйце на патэльні некалькі масла.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце цыбулю з часныкам і пасмажце.
- 8
Крок 8
8. Дадайце цёматны соус ці памідоры ў ўласным соку, папярэдне падрабіўшы іх. Пасаліце, дадайце спецыі (чылі, імбір, гваздзіка, зіра, куркума і г.д.).
- 9
Крок 9
9. Тушыце на сярэднім агні соус каля 5 хвілін. Пасля дадайце сметану ці натуральны йогурт.
- 10
Крок 10
10. Далейце чыстай кіпячонай вады.
- 11
Крок 11
11. І выкладзіце ў соус падсмажаныя фаршыраваныя цацечкі. На сярэднім агні пакіньце тушыцца да гатоўнасці, каля 8-10 хвілін у выпадку з курыным фаршам, як у дадзеным рэцэпце, і крыху больш, калі фарш свіны.
- 12
Крок 12
12. Ці не прыгажосць?