Каўбаскі з падлівай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання фрыкадэлак можна выкарыстоўваць любое мяса (курынае, свіное ці ялавічына), у мяне сёння змешаны фарш. Я фрыкадэлкі спачатку падсмажваю, а потым тулю ў падліўцы. Можна прыгатаваць падліўку асобна і паліць фрыкадэлкі перад падачай. Страва аднолькава папулярная як сярод дзяцей, так і сярод дарослых. Маленькія вытанчаныя шарыкі з яскравым і апетытным соусам застануцца ў вашым меню надоўга. Гэта вельмі смачна і прыгатаваць проста, абавязкова спрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Фарш перакладзіце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Дадайце цёрты лук на вялікай цёрцы, зьміжаны часнык, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
У невялікай каструлі або сотэйніку змешайце мукі, памідорную пасту і сметану. Дадайце соль па смаку. Можна дадаць 1-2 шчапоткі цукру для больш збалансаванага смаку.
- 6
Крок 6
Змяшайце.
- 7
Крок 7
Потым дадавайце гарачую ваду невялікімі парцыямі.
- 8
Крок 8
Гэта маніпуляцыя дапаможа смятане не згуснуць і зробіць соус больш шаўковістым.
- 9
Крок 9
Увільготнымі рукамі зрабіце з цвіка аднолькавыя круглыя шарыкі.
- 10
Крок 10
На сковородзе падгрейце раслінную алей і падрумяніце фаршаткі. Пералажыце іх у невялікую сковороду, кавалку ці сотэйнік.
- 11
Крок 11
Залейце шарыкі соусам, пераключыце на невялікі агонь і тушыце пад крышкай каля 20 хвілін.
- 12
Крок 12
Каўбаскі з падлівай гатовыя.
- 13
Крок 13
Падавайце самастойна або з гарнірам.