Каўбаскі з часнычным хлебам
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Два ломцікі хлеба памеляйце ў блендэры ў крошку. У вялікай місцы змяшайце хлебныя крошкі з 1/3 шклянкі вады. Дадайце ялавічыну, яйкі, 1 чайную лыжку часныку, 2 чайныя лыжкі солі, 1/4 чайной лыжкі перцу і 1/2 чайной лыжкі арэгано, добра змяшайце. Сфармуйце з сумесі 12 фрыкадэлек. У вялікай каструлі растапіце 1 чайную лыжку масла на сярэднім агні. Дадайце фрыкадэлькі і пасмажце прыкладна 7 хвілін. Дадайце памідоры ў крыху і цэлыя памідоры, 1 чайную лыжку часныку, 1 чайную лыжку арэгано і шчапотку цукру. Пасаліце і паперчыце па смаку. Давядзіце соус да кіпення, паменьшыце агонь і варыце на павольным агні прыкладна 15 хвілін. Тым часам 8 ломцікаў хлеба змажце 2 старавымі лыжкамі масла і пасыпце 1 чайной лыжкай часныку, пасаліце і паперчыце. Запякайце ў духоўцы на паперы да залатыстага колеру, прыкладна 10 хвілін. Падавайце фрыкадэлькі з часнёчным хлебам.