Шведскія фрыкаделькі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сачыстыя цюценькі з індзячыны добра падаваць з яечнай лапшай у якасці гарніру. Падаваць гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175. Дробна пашыньце цыбулю. Прасьцісніце часнок. У невялікай скавародцы падгрэйце аляйную алей на павольным агні. Дадайце цыбулю і часнок і пасмажце 2-3 хвіліны. Астудзіце 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У сярэдняй мисцы змяшайце цючку, пасмажаны лук і часнык, яйка, сухары, 1 сталовую лыжку васцірскага соусу, 1/2 сталовай лыжкі петрушкі, дроблёныя бульбашчыкі і мускатны арэх.
- 3
Крок 3
3. Рукамі сфармаваць з атрыманай масы шарыкі і пакласці ў форму для выпечкі. Выпякаць 25-30 хвілін да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Дадаць ялавічы бульён і муку ў банку з шчыльна прылеглаю крышкай. Інтэнсіўна патрасіце, пакуль мука поўнасцю не растварыцца. Выліце бульён у вялікую скавародку і дадайце астатні васціршырскі соус, петрушку, чорны перац і соль па смаку. Давесці да кіпення на павольным агні, часта перамешваючы. Паменшыце агонь да сярэдняга і варыце да загуснення, 2–3 хвіліны, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Паменшыць агонь і змяшаць са смятанай. Дадаць цмокі і накрыць крышкай. Варыць 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы. Падаваць з яечнай лапшай.