Мароканская мясная збудка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць смачныя цмокі, вам спатрэбіцца якасны фарш. Ён можа быць курыным, свіным ці ялавічым. А таксама вы можаце прыгатаваць фарш самастойна, прапусціўшы мясо праз мяснорубку ці памеляўшы яго ў блендэры. Каб даведацца, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу добра ачысціце і пачысціце. Парэжце яе на кавалачкі і разам з пятушкавай зелянінёй перамеліце ў блендэры, але не да стану пюрэ.
- 2
Крок 2
Дадайце да бульбе з петрушкай сухары, соль, перац і мясны фарш. Усё добра змяшайце і сфармуйце з масы тэлецікі. Выкладзіце іх на пратэты, вышытую фальгой. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы двухсот градусаў палову гадзіны.
- 3
Крок 3
Лук і часнок ачысціце, вымыйце і нарэжце на дробныя кавалачкі. На скавародзе разагрейце раслінную алей, пасярвуйце на ёй лук. Потым дадайце часнок і спецыі, усё старанна змяшайце.
- 4
Крок 4
Кансерваваныя памідоры ў ўласным соку размясціце вілкай і змяшайце з курчачым бульёнам. Выліце сумесь да луку з часныкам, дадайце цукор і соль. Тушуйце соус дзесяць хвілін.
- 5
Крок 5
Дастаньце з духоўкі цмакі і пакладзіце іх у соус. Прагрейце ўсё трохі, выкладзіце на талеркі і падавайце страву гарачай.