Гарачыя стравы
Грэчаскія фрыкаделькі
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Перац чысціцца ад чашалістка і прамываецца, каб пазбавіцца ад насення, пасля чаго целіну нарэзаюць кубікамі. Памідоры для вырабу соусу патрэбна пакласці ў разагрэтае аляйнае алеі, дадаць цукор, віно і прыправы. Тушыце інгрыдыенты прыкладна 15 хвілін. Булка замочваецца ў вадзе і адціскаецца. Мята дробна рубіцца. Змяшайце з фаршам цыбулю і часнык. Дадайце ў фарш булку, а таксама дадайце узо, мяту, яйка, перац і соль. Сфармуйце з атрыманай сумесі шарыкі, якія патрэбна паніраваць у мукі. Астатак алею разагрэйце і паджарце на ім тэлецькія кацялеты да залатога адцення. Дадайце ў соус з маёранам памідорны соус, выкладзіце кацялеты і тушыце іх прыкладна 10 хвілін. Падавайце грэчаскія кацялеты, ўпрыгожаныя зелянінёй.