Тэлечая з фрыкадэлькамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Фаршыраваныя ці біты з гэтага рэцэпту заўсёды атрымліваюцца нейкімі і сачнымі, пры жаданні можна дадаць прыправы і востры перац. Ці падаваць з аджыкай і гароднінай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Тэлячыну разрэзаюм на кавалкі, звязкі выдаляем. Мясо прапускаем праз мяснёроўку.
- 3
Крок 3
Дадаем у фарш прапушчаную праз мясарубку маліну і цыбулю.
- 4
Крок 4
Убіваем яйка.
- 5
Крок 5
Насыпаем мукі, соль і перац. Фарш перамешваем.
- 6
Крок 6
Фармаванне цыбункі і выкладваем іх на скавародку з падсонечнай алеем. Абсмажваем некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Потым дадаем у скавароду кіпяток, каб ён цалкам пакрываў цмокі. Дадаем лавровы ліст і варым на слабым агні 20 хвілін.
- 8
Крок 8
У гатовыя цмокі дадаем натуральны йогурт і плавлены сыр. Дадаем часнок. Усё змяшаем.
- 9
Крок 9
Тэлечыныя фрыкадэлькі пад сырным соусам гатовыя.