Каўбаскі зь мінтайу
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія рыбныя фрыкадэлькі з задавальненнем едзяць не толькі дарослыя, але і дзеці. Яны мяккія, сачныя і, галоўнае, — ніякіх костачак! Акрамя памідорнага соку, вы можаце выкарыстоўваць таксама сметану. Атрымаецца цалкам новы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Набор інгрэдыентаў невялікі, а галоўнае — цалкам даступны.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце рыбку, выдаліце хвост і косткі.
- 3
Крок 3
3. Нявялікі кавалачак хлеба залейце вадой ці малаком. Пакіньце на некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
4. Акуратна адцісніце хлеб і дадайце да мінтаю. Філе рыбы з хлебам прапусціце праз мясарубку ці дробязна змяліце ў чашы блендэра да аднастайнасці. Пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
5. Лукавіну начысьціце і нарэжце тонкімі паўкалямі.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце цыбулю на патэльню з раслінным алеем і пасмажце да залатога колеру.
- 7
Крок 7
7. З фаршу зрабіце невялікія цмокі. У мяне з адной рыбкі выйшла 10 сярэдніх штук. Выкладзіце на скавародку да луку і падсмажце на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
8. Акуратна перавярніце і падсмаліце з другога боку.
- 9
Крок 9
9. Улійце памідорны сок. Дадайце крыху солі і перцу.
- 10
Крок 10
10. Тушыце хвілін 10-15, у залежнасці ад памеру цмок, да поўнай гатоўнасці.
- 11
Крок 11
11. Дапоўніце фрыкадэлькі гарнірам і падавайце да стала.