Каўбаскі з цьвілёгі ў суп
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Хачу падзяліцца сваім спосабам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Традыцыйна фрыкатэлькі рабяць толькі з цьвіка, але я рэкамендую дадаць у яго крыху хлеба. Ён не будзе адчувацца, але пры гэтым павялічыць аб'ём цьвіка і зробіць яго больш шчыльным. Пакрошыце хлеб невялікімі кавалачкамі і залейце малаком ці вадой.
- 2
Крок 2
2. У миску пакладзіце цеста (у дадзеным выпадку курчачае) і хлеб, прапушчаны праз мясарубку. Дадайце паловіну цыбуліны, каб фрыкаделькі былі больш сачнасці. Яе можна таксама прапусціць праз мясарубку або натраць на дробнай цёрцы, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. Таксама рэкамендую дадаць 1-2 зярнёлкі часныку. Пасаліце і папярчыце фарш па смаку, дадайце лыжку сметаны. Усё турботна змяшайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Вільгільнымі рукамі сфармуйце з фаршу невялікія шарыкі, якія патым пакладзіце ў кіпячы суп.
- 5
Крок 5
5. У залежнасці ад памеру, фрыкадэлькі варыцца 5-10 хвілін. Пасля чаго смачны суп можна падаваць да стала.