Французскае пясковае печыва
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Гэта французскае печыва сваім назвай абавязана гораду Сабле-сюр-Сарт, дзе яно было выраблена ўпершыню ў 1670 годзе. Гатуецца печыва вельмі проста. Можна какао ў цеста не кладзiць, таксама будзе смачна. Калі вы хочаце атрымаць больш мяккае печыва, то дадайце разрыхляльнік, а калі хрусткае — не дадавайце. Можна зрабіць печыва і любой іншай формы, але для "Сабле" класікай лічыцца менавіта такое
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання печыва.
- 2
Крок 2
Мяккае сметанковае масла выкладзіце ў міску і дадайце цукровую пудру.
- 3
Крок 3
Узбіце міксером масла з цукровай пудрай, дадайце пару шчэпотак разрыхляльніка.
- 4
Крок 4
Яечны бялок выкладзіце ў міску.
- 5
Крок 5
Ўзбіце бялок міксерам да мяккіх пікаў і дадайце сталовую лыжку цукровай пудры.
- 6
Крок 6
Ўзбіце бялок з цукровай пудрай.
- 7
Крок 7
Выкладзіце ўзбіты бялок у міску з маслам і цукровай пудрай, змяшайце.
- 8
Крок 8
Насыпце ў міску какао і муку.
- 9
Крок 9
Перамяшайце какава з мукой.
- 10
Крок 10
Паступова дадайце ў цеста сумесь какава і мукі.
- 11
Крок 11
Замесіце дастаткова густое, але эластычнае цеста. Зручна гэта рабіць з дапамогай міксером.
- 12
Крок 12
З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай «зорка» адсадзіце цеста на протвень у выглядзе англійскай літары W.
- 13
Крок 13
Выпякайце печыва ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 15‑20 хвілін. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 14
Крок 14
Араматнае, далікатнае і смачнае французскае печыва «Сабле» гатова.
- 15
Крок 15
Падавайце печыва да чаю, кавы, малака ці кампоту.