Французскі яблычны тарт
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Па-французску назва гэтага яблычнага тарта гучыць як Tarte aux Pommes. Тарт, скажу вам, атрымліваецца проста цудоўны. Я закахалася ў яго ўжо з першай ложкі. Рэцэпт лічу вельмі ўдалым з дзвюх прычын. Па-першае, тарт атрымліваецца выдатна смачным і прыгожым. Па-другое, тарт даволі хутка і проста рыхтуецца — не трэба доўга марнаваць з ім час. Таму, калі перад вамі ў сезон яблыкаў таксама стаіць задача ўтылізацыі гэтай цудоўнай садавіны — рэкамендую французскі яблычны тарт :) Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бярэм вялікую міску, прасяваем у яе муку. Туды ж дадаём нацёртае на крупнай тарцы сметанковае масла. Змешваем.
- 2
Крок 2
Дадаем цукар, перамешваем. Па кансістэнцыі павінна атрымацца нешта накшталт крошкі.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаём у сумесь жаўткі і ванільную эсэнцыю.
- 4
Крок 4
Хутка змешваем і з цеста фармуем такі вось шар. Загортаем шарык у плёнку і адпраўляем у халадзільнік на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Пака цеста ў халадзільніку — займаемся начынкай. Бярэм яблыкі, здымаем скурку, выразаем сэрцавіны.
- 6
Крок 6
Нарэзаем яблыкі тонкімі долькамі і збрызгваем іх лімонным сокам. Гэта робіцца для таго, каб яны не пацямнелі.
- 7
Крок 7
Дастаем цеста з халадзільніка, раскачаем. Па таўшчыні глядзіце самі — я раскатвала на 5 см даўжэй за маю форму для выпякання, даўжыня якой — 23 см.
- 8
Крок 8
Перекладаем цеста ў форму для выпякання, прыціскаем да борцікаў, лішняе цеста зрэзаем. Не лянуйцеся — чым прыгажэй, тым смачней :)
- 9
Крок 9
Прыгожа укладваем у форму нашы яблыкі.
- 10
Крок 10
Паліваем яблокі тапленым дзеляным маслам, пасыпаем цукрам. Стаўляем форму для выпякання ў печ і выпякаем 45 хвілін пры 200 градусах.
- 11
Крок 11
Цудоўны французскі тарт гатовы! :)