Соусы
Французскі соус
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Пакажу, соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гаршку растапіце сметанковае масла. Дадайце мукі і турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце мукі некалькі хвілін, а затым тонкай цячэнні ўлівайце бульён.
- 3
Крок 3
3. Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму і зварыце соус да патрэбнай кансыстэнцыі. Гэта займе ад 15 да 30 хвілін (у залежнасці ад таго, наколькі густым вы хочаце атрымаць французскі соус «Велюте» ў дамашніх умовах).