Французскі пірог кіш з лосасем
Апісанне
Прапаную прыгатавіць французскі пірог кіш зь лосасём. Смачнае цеста з няжнай і араматнай начынкай не заставіць вашых хатніх раўнадушнымі. Пабалуйце сябе і сваіх блізкіх гэтым сытным і смачным выпечкам. І хай цябе не лякае назва, рэцэпт на самой справе просты і зусім не складаны, у цябе абавязкова ўсё атрымаецца. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Для гэтага рэцэпту падыходзіць любая чырвоная рыба, можна ўзяць гатовае філе, ў мяне – брушчыкі лосася.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё прыгатуйце цеста. Змяшайце мукі і масла, нарэзанага восьміграннікамі. Патрыце ўсё рукамі да стану крошкі.
- 3
Крок 3
Дадайце адно яйка і 0,5 ч.л. солі.
- 4
Крок 4
Змяшайце ўсё і збярыце цеста ў шар. Пры неабходнасці можна дадаць 1-2 сталовыя лыжкі ледзяной вады. Абгарніце цеста ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Для начынкі падрыхтуйце рыбнае філе і нарэжце яго невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны кубікамі любы тварды сыр, які добра плавіцца пры награванні, соль, перац і мускатны арэх паводле смаку.
- 7
Крок 7
Трывуальна перамяшайце. Пачынка гатовая.
- 8
Крок 8
Дастаньце цеста і раскатайце яго паводле памераў формы, у мяне — дыяметрам 19 см. Асцярожна пераложыце і зрабіце рукамі борткі вышынёй 2-3 см, пракалолі дно вілкай, як на фота.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на цеста гатовую начынку.
- 10
Крок 10
Залійце яе сумесшчу з вараных сметанак, збітых з трыма яйкамі і сольлю.
- 11
Крок 11
Акуратна паставіце форму ў разагрэтую да 180*С духоўку і пячыце пірог да румянай верхняй карочкі прыкладна 40 хвілін. Кіш з лосасем гатовы!
- 12
Крок 12
Даем яму крыху астыць, пасля чаго пераложым яго на тарэлку і падаем да стала. Пірог атрымліваецца няжны, сачны, араматны і вельмі смачны!