Французскі пірог кіш з брокалі і сырам

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце маслам форму з чатырма аддзяленнямі, адстаўце ў бок. У сярэдняй кастрылі давядзіце падсоленую ваду да кіпення. Дадайце брокалі, варыце 1 хвіліну. Сцячыце ваду, выкладзіце на раздзялочную дошку і прамакніце насуха паперавым рулетам. Крупна нарэжце. У вялікай місцы збіце яйкі, масла з вінаградным ацэтом, 1/2 чайнай лыжкі солі, 1/4 чайнай лыжкі перцу і мускатны арэх. Дадайце брокалі і сыр. Выкладзіце сумесь у форму, падзяліўшы на 4 часткі пароўну. Запякайце да залатыста-карычневага колеру, ад 35 да 40 хвілін. Падавайце з хрумкім хлебам і змешаным зялёным салатам у якасці гарніру. Можна падаваць з чаем або кафем.

Інструкцыя