Французскі хлеб з цыбулінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Хлеб з начыннем з мяса ці шынкі я пераважаю пячы ў выглядзе невялікіх багетаў. Так вільготны мякіш лепш прапякаецца. І хрумсткіх карачок атрымліваецца больш. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У чашу хлебапечкі ўлійце ваду і малако, дадайце сухое малако, цукар, соль і аляйчынае алей.
- 2
Крок 2
Засыпце прабратае бульбу, дадайце драўжджы і сушаны базілік. Уключыце праграму замесу хлеба.
- 3
Крок 3
Вячыну нарэжце дробнымі кубікамі. Дадайце ў цеста ў сярэдзіне замесу.
- 4
Крок 4
Дайце цесту падуці, пакуль яна павялічыцца ў аб'ёме больш чым у два разы. Выкладзіце яе на памазаны маслам стол і падзяліце на тры часткі.
- 5
Крок 5
Злепіце з кожнай часткі пласцінку, якую звярніце ў шчыльны рулет, прыціскаючы кожны завітак долоняй. Пакладзіце сфармаваныя багеты ў формацкую посуд або на падлогу. Змашчыце багеты сумесшчу яйка з малаком, зрабіце некалькі касых надрэзаў і пры жаданні пасыпце зверху кунжутам. Дайце падняцца прыблізна 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Выпякайце ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы спачатку з паром, паліўшы на дно духоўкі паўшклянкі гарачай вады, да румянога колеру. Астуджвайце, слаба накрыўшы лённым рухавіком.
- 7
Крок 7
Падавайце з тым, што хацелася б душы, не забываючы пра свежую зеляніну і гародніну.