Французскія крэпы з яблычнай начынкай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. З французскай крепы – гэта азначае бліны. Бліны самі па сабе атрымліваюцца вельмі далікатнымі. Яблычная начынка іх дапоўняе і вельмі ўдачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для начынкі яблыкі ачысціць ад скуркі і выдаліць ядро. Яблыкі трэба нарэзаць дробнымі кубікамі. У глыбокай патэльні растапіць масла і пакласці туды яблыкі. Пасыпаць цукар і перамяшаць. На нізкім агні тушыць яблыкі 10 хвілін. Пасля гэтага павялічыць агонь і смажыць, каб яблыкі пачалі карамелізавацца. Зняць патэльню з агню і ўліць у яблыкі бренды. Усё перамяшаць і адкласці, каб начынка астыла.
- 2
Крок 2
2. Для бліноў. У прасеяную муку дадаць соль і цукар. Малако ліць тонкай струйкай, пастаянна памешваючы цеста. Дадаць у цеста яйкі і раставленае масла. Цяпер усё трэба ўзбіць да аднароднага стану.
- 3
Крок 3
3. З атрыманага цеста выпячы бліны. Пакласці іх у асобную талерку і закрыць крышкай. На кожны бліне пакласці начынку і скруціць у рулет.
- 4
Крок 4
4. Нашы французскія крэпы гатовыя, можна падаваць іх да стала. Крэпы можна ўпрыгожыць начынкай.