Французская булкачка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Французскія мукавыя вырабы вядомыя па ўсім свеце. Аднак як магчыма ўстойці да вялікай колькасці араматнай, надзвычай смачнай цестаў. Сёння я раскажу вам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб замесіць цеста для булак, скарыстаем хлебапечку. Складаем усё інгрыдыенты і ўключае рэжым "Дрожджавое цеста". Гатовае цеста накрываем рэчывом і адстаўляем.
- 2
Крок 2
Калі хлебапечкі няма, замесіце цеста рукамі, змяшоўваючы ў місцы ўсе інгрыдыенты, добра вымесіце цеста, потым пакіньце яго падымацца. Праз 1,5–2 гадзіны яно будзе гатовы.
- 3
Крок 3
Стол пасыпаем крыху мукі і выкладаем цеста. Робім невялікія шарыкі вагой 70-100 г і крыху раскатваем іх у пляцоўку.
- 4
Крок 4
Заварочваем пляцок у шчыльны рулет.
- 5
Крок 5
Атрымалася аўральная булачка. Тое ж самае рабім з кожным шарыкам цеста. Фарміруем булачкі і слаба пасыпаем зверху мукой.
- 6
Крок 6
Складваем булачкі швом уніз на пячошку, выкладзеную пергаментам. Вострым вострым націнаем лёгкія надразы на булачках і накрываем іх рухачком. Аставляем у цішыні на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Потым пасылаем нашыя будучыя булачкі ў разагрэтую да 220-230 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 8
Крок 8
Даем трохі часу, каб гатовыя булачкі астылі, і насаладжваемся неймаверным ароматам і смакам свежай выпечкі.