Форшмак, запечаны ў духоўцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Фаршмак, запечаны ў духоўцы, можна падаваць цёплым ці халодным зьвязкам, кетчупам ці іншым падыходным соусам на ваш густ. Гэта цалкам самастойная страва, але пры жаданні яе можна падаць і з гарнірам з свежых ці туушаных гародніны, з зеленьню. Фаршмак, запечаны ў духоўцы, пры неабходнасьці можна захоўваць у халадзільніку да 5-7 дзён, а перад выкарыстаньнем падагрэць. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук ачысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Пасмяркуйце яго на разагрэтай алеі да залатыстасьці. Зь сялодкі выдаліце костачкі. Сялодку, мяса і бульбу нарэжце невялікімі кавалачкамі, дадайце зажарку, прапусьціце ўсё разам праз мясарубку. Далей дадайце размякчанае масла і мукі, яшчэ раз прапусьціце праз мясарубку. У атрыманы фарш умешайце жаўткі.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце сметану, пасаліце, паперчце па смаку, дадайце мускатны арэх і добра змяшайце. Белкі ўзбіце да пышнасці і асцярожна, каб яны не аселі, змешвайце з фаршам. Асцярожна змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце атрыманую масу ў форму, змазаную маслам. Разроўніце паверхню, роўна пасыпце цёртым сырам.
- 4
Крок 4
4. Запякайце 30-40 хвілін пры 180 °C. Форшмак, запечаны ў духоўцы, гатовы! Няхай крыху астыне ў форме, а потым асцярожна выйміце яго з яе.