Форшмак з морквай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Гатовы форшмак з морквой захоўваецца ў халадзільніку да 3 сутак. Але можна прыгатаваць яго і наперад. Для гэтага гатовую закуску разладзьце па невялікіх баночках або судочках і паставце ў марозільнік. Пры тэмпературы мінус 15–20 °С гатовае страва можа захоўвацца да месяца. Проста дастаньце яго перад ужываннем і размарозьце. Безумоўна, для прыгатавання форшмаку з морквой можна выкарыстоўваць і блендер. Але калі пры выкарыстанні мясасыркоўкі масла павінна быць астуджанае, то для блендэра лепш узяць яго пакоевай тэмпературы. Форшмак з морквой, прыгатаваны ў блендэры, будзе з больш дробнымі часціцамі і больш аднародным, чым прапушчаны праз мясасыркоўку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сельдзь размалюйце на філе і вызваліце ад костак. Молакі або ікру (калі яны ёсць) таксама цалком можна дадаць у форшмак. Моркву адварыце і ачысціце.
- 2
Крок 2
2. Усе кампаненты пракруціце праз мясарку з дробнай сеткай. Спачатку — сельдзь, потым — масла, а на канцы — моркву. Масла лепш выкарыстоўваць халоднае, тады яно лепш пракруціцца.
- 3
Крок 3
3. Пачакайце 15 хвілін, а потым усё добра перамешайце да аднароднасці. Фаршмак з морквай гатовы!