Фаршмак з сельдзі класічны
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Выдатная халодная закуска форшмак рыхтуецца вельмі проста, хутка і каштуе недарага. Досыць прапусціць праз мясорубку філэ сельдзі, белую булку або батон, зялёнае яблыка, яйка. Дадайце мяккае сметанавое масла, усё старанна размешайце і страва гатова. З адвараным гарачым бульбам і кавалачкам свежага хлеба няма нічога смачней. Падавайце з зелянiнай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання форшмаку спатрэбіцца: філе селядзевыя, зялёны яблык, рэпчаты лук, яйкі, белы батон, сметанковае масла.
- 2
Крок 2
Яйкі зваріць укрутую, ахалодзіць і ачысціць.
- 3
Крок 3
Зелёнае, кіслае яблока ачысціць, памыць і парэзаць па-ўласнаму.
- 4
Крок 4
Белы батон або булку замачыць у халоднай воде і праз пяць хвілін адціснуць.
- 5
Крок 5
Рэпчатую цыбулю ачысціць, памыць і нарезаць.
- 6
Крок 6
Усе інгрэдыенты для форшмака можна збіць блендарам, пераварціць у камбайне або м'ясарубцы. Кансістэнцыя і смак закускі атрымоўваюцца рознымі. Я аддаю перавагу м'ясарубцы. Так, прапусціць праз м'ясарубку філе салёнай сель(d)зí і вараныя яйкі.
- 7
Крок 7
Дадаць рэпчаты лук і батон, якія таксама перамалаціць у мясарубцы.
- 8
Крок 8
Яблык таксама прапусціць праз мясарубку і дадаць у форшмак. Апошнім дадаць м'якае смятанковае масла.
- 9
Крок 9
Рэзістрана перамешаць усе інгрэдыенты форшмака.