Форэль, заланая ў духоўцы
Апісанне
Я вельмі люблю гэты рэцэпт менавита таму, што тут амаль не выкарыстоўваюцца спецыі і прыправы з яскравым смакам і ароматам. Толькі сачны лімон, петрушка і кроп ствараюць такую гармонію смаку і паху, што адмаўляцца проста немагчыма. Вельмі смачна падаваць форэль з вараным бульбам ці пюрэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Рыбку вымыйце і асушыце бумажнымі сухалямі. З кожнага боку рыбкі зрабіце па 8 неглыбокіх папярочных надразаў вострым вострым нажом.
- 2
Крок 2
Натрыце форэль маслам знутры і звонку і пасоліце, паперчыце. Напоўніце цела рыбы нарэзанай петрушкай, кропам і ломцікамі лімона. Пакладзіце рыбу на прагару. Пасыпце яе трохкі цытрусавай цедрай. Таксама пакладзіце на форэль некалькі кавалачкаў сметанковага масла. Гэта дапаможа ўтварыцца прыгожай залатыстай карочцы пры запяканні. Вы таксама можаце пакласці ломчыкі лімона на прагару.
- 3
Крок 3
Запякаем рыбу ў духоўцы ў рэжыме «Грыль», гэта дапаможа яй хутчэй прапечыся і атрымаць вельмі прыгожую карочку. Запякаем рыбу па 6 хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
Перад падачай выцісніце сок пашкоджаных ці свежых лімонаў на рыбку. У вас атрымаецца чудоўны вячэра.