Фарэль, з запячэннай з базілікам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Трэба пячы форэль у духоўцы прыкладна 15-20 хвілін, доўга трымаць не варта. Лепш дадаць базілік з лімонным араматам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба ачысціць кожную рыбу, выдаліць унутраннасці, выразаць жабры, ножніцамі адразаць плавнікі. Цяпер натыраем кожную рыбу звонку і знутры сумесшчу перцу і солі.
- 2
Крок 2
2. Узьмем востры нож і зрабім з аднаго боку ў кожнай рыбы неглыбокія надразы.
- 3
Крок 3
3. Прамываем галузкі базіліка і разкладваем на папярэдне пастеленае рэчышча (каб выдаліць лішнюю вільгаць з зеляніны). Потым зеляніну пакладваем у брушак кожнай форэлі. Фарму для выпечкі змаштаваем раслінным алей і пакладваем туды форэль. Паміж целамі рыбкі застаўляем адлегласць прыкладна два сантыметры.
- 4
Крок 4
4. На тую старону форэля, дзе рабілі надрэзы, пакладзем кавалачкі сметанковага масла. Нагрэваем духоўку да тэмпературы сто дзевяноста градусаў і ставім туды форэля запякацца. Запякаем пятнаццаць-двадцаць хвілін.
- 5
Крок 5
5. Калі рыба будзе гатовая, базілік выймаеце, і перакладаеце форэль на талерку. Можна падаваць.