Фарэль у памідорным соусе ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Сос можна ўзяць гатовы, разбавіўшы яго вадой, як таматную пасту. Можна прыгатаваць сос самому з памідораў ці кетчупу. Галоўнае — яго не павінна быць надта шмат, каб рыба магла прырумяніцца пры запяканні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Цела рыбіны або яе стэйкі ачысьціце ад лускі, прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Памідоры залейце кіпятком і пакіньце на 10 хвілін. Потым пераложыце ў ледзяную ваду і зняце шкіру. Натрэце на цёрцы ў глыбокую ёмістасць. Лук ачысьціце ад шкіркі і прамыйце.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце паўкалямі і выкладзіце ў форма для запякання. Уліце туды ж расліннае алей і памідоравую масу. Пасаліце, дасыпце цукар і мелкі чорны перац.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў таматную масу стэйкі форэлі і пастаўце форма ў духоўку. Запякіце рыбу прыкладна 25-30 хвілін пры 180 градусах.
- 5
Крок 5
Як толькі форэль крыху зарумяніцца — страва гатовая. Рыба гатуецца вельмі хутка, галоўнае — духоўка павінна прагрэцца!
- 6
Крок 6
Выкладзіце запечаную рыбу на талерку і дадайце да яе памідорны соус. Падавайце гарачым з бязцукровай выпечкай: багетам, тостамі, пампушкамі.